Köpüklü şaraplar, özel bir üretim süreciyle elde edilen ve çeşitli tat profilleri sunan içeceklerdir. Ancak, bu şarapların hepsi şampanya olarak adlandırılamaz. Gerçek şampanya, sadece belirli bir bölgeden gelen ve belirli yöntemlerle üretilen köpüklü şarapları ifade eder. Farklı ülkelerde, bu tarz içecekler için farklı isimler ve stiller geliştirilmiştir.
Köpüklü şarap, her zaman şampanya değildir.
Şampanya, sadece Fransa'nın Champagne bölgesinde özel şartlar altında üretilen bir köpüklü şarap çeşididir. Bu isim, uluslararası anlaşmalarla korunmaktadır.
Diğer bölgelerde üretilen köpüklü şaraplar ise farklı isimler alır, örneğin İtalya'da "spumante", Almanya'da "sekt" ve İspanya'da "cava".
